こんにちは！
普段の離乳食作りに頭を悩ませているママもいるのではないでしょうか。
実際に私も、離乳食のレパトリーを増やしたい、どんなところに気を付けて離乳食を用意すればよいか分からない
このような悩みがありました。
そんな時に、とても参考になる面白い本を見つけたのでレビューしたいと思います。
【かしこい子どもに育つ！「育脳離乳食」小山浩子】
それでは早速見ていきましょう！
Contents
かしこい子どもに育つ！「育脳離乳食」はこんな本です。
かしこい脳を育むために大切なことは？
スキャモンの発達・発育曲線をご存知ですか？
引用：柏レイソルＨＰ
人間の発達、発育のスピードを知ることができる曲線です。
魚を積極的にとる
魚に含まれているＤＨＡはどんな働きをしてくれるか知っていますか？
健康維持に必要な成分として、厚生労働省も摂取を推奨しています。
ＤＨＡは、体で合成することができないそうです。
本ではこちらのポイントを知ることができますよ！
この本のポイント
・魚にはＤＨＡ以外にもお助け栄養素がいっぱい！
・魚が無いときのお助け食材は！？
肉、乳製品を上手にとる
脳の構成物質の６０％は、脂質、残りはたんぱく質でできているそうです。
そのため、良質なたんぱく質を摂取することも重要になってきます。
たんぱく質の元が、アミノ酸です。
その中でも必須アミノ酸と言う言葉を聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。
必須アミノ酸は、体内で合成することができません。
この本のポイント
・離乳食でアミノ酸を摂るポイントは？
・どんなアミノ酸がおすすめ？
このようなことを学ぶことができました！
大豆、卵から手軽に毎日とる「レシチン」
レシチンは、アセチルコリンの材料です。
アセチルコリンは、記憶や理解に関わる神経伝達物質です。
レシチンは、ビタミンＣと一緒に摂ると効果がアップします。
ポイント
・離乳食で卵はどうやってスタートさせればいいの？
・大豆が肉より優れている点は？
このようなことを学ぶことができました。
色々な野菜にチャレンジ「ビタミン類」
神経の発達には葉酸が欠かせません。
妊娠中は葉酸をサプリメントで補っていた人もいるのではないでしょうか。
葉酸を含む食材には他の栄養も豊富に含まれているそうですよ！
緑黄色野菜を中心に毎日の食卓にも野菜や果物を積極的に取り入れていきたいですね。
ポイント
・ビタミンＣは熱に弱いけど、離乳食ではどうやって食べさせるのが良いの？
・ビタミンＡ、Ｅの効果的な摂取の仕方は？
利用する食材の幅を広げる「ミネラル類」
脳をスムーズに動かす決めてはミネラル類です。
日本では、疲れやすい、集中力がない、といった鉄欠乏性貧血の子どもが増えてきています。
脳を育むミネラルである鉄、亜鉛、カルシウムの効果的な摂取の仕方を本書で学べます。
著者の小山浩子さんについて
管理栄養士、料理家で数多くのコラムを執筆されている方です。
こちらのサイトでも、小山浩子さんのコラムを読むことができます。
本を買ってまではちょっと、、と思われている方はこちらのサイトを一度、読んでみるのをオススメします！
この本はこんな人にオススメです。
| オススメする人 | オススメしない人 |
| ・かしこい子どもに育てるにはどんな食事を作れば良いか知りたい人
・栄養から、勉強して離乳食を作りたいと考えている人 ・普段の食事にちょい足しできる食材（栄養素）を知りたい人 ・離乳食のレパトリーを増やしたいと考えている人 |
・フリージング、時短に特化したレシピを知りたい人
・できるだけたくさんのレシピを知りたい人 |
以前までは、献立をイチから考えていました。
栄養士でもないし、献立をイチから考えるのは大変な労力です。
それに、それが栄養学的に大丈夫かどうか自信もありませんでした。
この本を読んで、卵や大豆、魚を毎日の食事のベースにしよう！と考えて、そこに栄養素を、プラスしていくことで普段の献立作りのベースができました。
今日は鉄分補給でレバーをプラス！
魚が無いときには、ご飯にかつおぶしをかけてみよう！シーチキンやサバ缶も常備しておこう等、レパトリーやアイディアが増えたのも良かったです。
特に、３歳までに脳の８０％が完成されるのは私の中で衝撃でした。
そう考えると、パパに作る食事よりも娘に作ってあげる食事の方がめちゃくちゃ大事なような気がしてきて・・・（笑）
今では、大人も子どもに合わせた食事が定着しています。
『かしこい子どもに育つ！「育脳離乳食」』は、離乳食が始まる前に絶対読んでおきたい一冊
かしこい子どもは、単に優秀な学校に行くためだけのものではありません。
日常生活をスムーズに送り、豊かな人生を歩んでもらうためにも役立ちますよね。
ぜひ、そのためのメソッドをこの本で学んでみてくださいね。
赤ちゃんが成長し、自立していくまでの間、親としてはさまざまなサポートをしていくことになります。その中で食事は最も身近で、最も大切なサポート。そのスタートが離乳食です。ぜひ、かしこい脳と健康な身体を育む離乳食を与えてあげてください（小山浩子）
こちらのＥＣサイトからも購入できます。
