懐かしい味のシンプルなオムレツのレシピを紹介します。
新じゃがの季節になると我が家はひき肉と玉ねぎをたっぷり入れたオムレツの具材を作ります。
冷凍しておけば、好きな時にオムレツを楽しむことができますし、そのままマヨネーズと和えればポテトサラダにもなりますよ!
具だくさんのシンプルなオムレツです。
早速、見ていきましょう!
オムレツのレシピとつくれぽ
オムレツの材料(2人分)
必要なモノ
- 卵 … 4個
- 合いびき肉 … 100g
- じゃが芋(男爵芋) … 1個
- 玉ねぎ … 1/4個
- にんじん … 1/3本
- 塩コショウ 少々
- サラダ油
- マヨネーズ 大さじ2
下ごしらえ
チェックリスト
- 玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と塩コショウで炒めます
- ジャガイモを茹でてマッシュします
- 卵を2つ割りほぐして大さじ1のマヨネーズも一緒に混ぜておきます。
レシピ
簡単な流れ
- ジャガイモのマッシュと、炒めた玉ねぎとひき肉を合わせてよく混ぜます。塩コショウで味を整えておきます。
- フライパンにサラダ油をよく熱して、溶いた卵を焼いていきます
- 箸でぐるぐる円を描いて、半熟卵にします。
- 一度火を止めて、①の具材を卵の半分に乗せます。
- 卵を半分に折りたたみます
- そのまま、お皿に移して盛り付ければ完成です。
美味しく作るコツ
note
☑卵2個分なら、フライパンは18cm程度の小さめのものを使用するのがオススメです。 フライパンが大きすぎると卵が薄くなって失敗の原因になります。
☑オムレツを焼くときはバターを使うと香りがでますが、焦げ付きやすいので失敗しにくいのはサラダ油です。
☑具材を乗せる時に、一度火を止めると、慌てずに作業できますよ!
オムレツの口コミは?
ちまたではどんなオムレツを作っているのか調査しました!
とっても参考になるオムレツがいっぱいです( ..)φメモメモ
夜ごはん
✴︎肉じゃがのオムレツ
✴︎豚肉ケチャップ炒め
✴︎いんげんの塩炒め
✴︎ズッキーニとじゃが芋のカレーソテー
✴︎きのこと豆腐の和風スープ
✴︎明太子おにぎり昨日の肉じゃがを消費したくて。オムレツだけだと物足りないかと思いケチャップ炒めも追加🤭#おうちごはん pic.twitter.com/wnD5C1kliH
— コウ (@n7x27xk11Leo) June 8, 2022
こんにちは🌱⋆。午前のお仕事も終わってのんびり作りました~きのこの豆乳ソースオムレツ🥳こんなの食べたいなぁ~でなんとなく作るけど案外上手くいくものですね✨✨ #おうちごはん #料理記録 #料理好きな人と繋がりたい #食べるの好きなな人と繋がりたい #お腹ペコリン部 pic.twitter.com/Z4H5gVLjIR
— @kanagohan (@GohanKanada) June 14, 2022
今日のご飯
生姜焼き🐷
小松菜と人参のナムル
チーズオムレツ#おうちごはん#晩ごはん pic.twitter.com/mhcu5gCQLa— MITO@来店型代理店OL (@MITOs_Kitchen12) June 14, 2022
今日のパパごはん!
・甘酒で炊いた豚の角煮🐽
・キムチ納豆オムレツ☆
・パリパリ無限キャベツ♬
・いぶりがっこのチーズと
レーズン乗せ♡
・ほうれん草の胡麻和え!
・青さと竹輪のお味噌汁☆
・ごはんはつや姫(^^)#お料理好きと繋がりたい pic.twitter.com/tI664QsR4d— パパ納豆 (@natto_matsu) June 12, 2022
山芋使用‼︎野菜たっぷりのオムレツの完成(๑>◡<๑)
皆様も素敵な週末を✨#ゴマ健康ダイエットめし#朝昼兼用めし掃除洗濯で運動兼用休日の過ごし方 pic.twitter.com/elUl6HG5u3— ゴマ/ワッパ飯Plus🤭 (@hikari6006) June 12, 2022
まとめ
オムレツをおいしく作るコツです!
note
☑卵2個分なら、フライパンは18cm程度の小さめのものを使用するのがオススメです。 フライパンが大きすぎると卵が薄くなって失敗の原因になります。
☑オムレツを焼くときはバターを使うと香りがでますが、焦げ付きやすいので失敗しにくいのはサラダ油です。
☑具材を乗せる時に、一度火を止めると、慌てずに作業できますよ!
具材の量は、目安量を乗せていますが、多少玉ねぎが多くなっちゃった!というのも全然ありです。
ジャガイモ多めにしてみるとか荒つぶしにしてみる等、自分好みのオムレツの具をつくってみてくださいね。
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