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懐かしい味!じゃがいもとひき肉の具だくさんオムレツのレシピ

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懐かしい味のシンプルなオムレツのレシピを紹介します。

新じゃがの季節になると我が家はひき肉と玉ねぎをたっぷり入れたオムレツの具材を作ります。

冷凍しておけば、好きな時にオムレツを楽しむことができますし、そのままマヨネーズと和えればポテトサラダにもなりますよ!

具だくさんのシンプルなオムレツです。

早速、見ていきましょう!

オムレツのレシピとつくれぽ

オムレツの材料(2人分)

必要なモノ

  • 卵 … 4個
  • 合いびき肉 … 100g
  • じゃが芋(男爵芋) … 1個
  • 玉ねぎ … 1/4個
  • にんじん … 1/3本
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油
  • マヨネーズ 大さじ2

下ごしらえ

チェックリスト

  • 玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と塩コショウで炒めます
  • ジャガイモを茹でてマッシュします
  • 卵を2つ割りほぐして大さじ1のマヨネーズも一緒に混ぜておきます。

レシピ

簡単な流れ

  • ジャガイモのマッシュと、炒めた玉ねぎとひき肉を合わせてよく混ぜます。塩コショウで味を整えておきます。ジャガイモのマッシュ
  • フライパンにサラダ油をよく熱して、溶いた卵を焼いていきます
  • 箸でぐるぐる円を描いて、半熟卵にします。卵を焼く
  • 一度火を止めて、①の具材を卵の半分に乗せます。具材を乗せる
  • 卵を半分に折りたたみます半分に折る
  • そのまま、お皿に移して盛り付ければ完成です。盛り付ける

美味しく作るコツ

note

‎☑卵2個分なら、フライパンは18cm程度の小さめのものを使用するのがオススメです。 フライパンが大きすぎると卵が薄くなって失敗の原因になります。‎

☑オムレツを焼くときはバターを使うと香りがでますが、焦げ付きやすいので失敗しにくいのはサラダ油です。

☑具材を乗せる時に、一度火を止めると、慌てずに作業できますよ!

オムレツの口コミは?

ちまたではどんなオムレツを作っているのか調査しました!

とっても参考になるオムレツがいっぱいです( ..)φメモメモ

まりーさん
なるほど!肉じゃがをそのままオムレツの具にすればいいんだね。今度真似してみよっと!!

羨ましいな。ぼく、なんとなくで作って成功したことない!!
パパ

まりーさん
オムレツ以外にもたくさんおかずがあって美味しそうだな(*'ω'*)

納豆オムレツもアリだね!!今度作って!!
パパ

美味しそうだなー。山芋のオムレツ食べたことないけど絶対おいしい!!(*'▽')
パパ

まとめ

盛り付ける

オムレツをおいしく作るコツです!

note

‎☑卵2個分なら、フライパンは18cm程度の小さめのものを使用するのがオススメです。 フライパンが大きすぎると卵が薄くなって失敗の原因になります。‎

☑オムレツを焼くときはバターを使うと香りがでますが、焦げ付きやすいので失敗しにくいのはサラダ油です。

☑具材を乗せる時に、一度火を止めると、慌てずに作業できますよ!

具材の量は、目安量を乗せていますが、多少玉ねぎが多くなっちゃった!というのも全然ありです。

ジャガイモ多めにしてみるとか荒つぶしにしてみる等、自分好みのオムレツの具をつくってみてくださいね。

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  • この記事を書いた人

まりーさん

3歳娘のママ/学研ワークアンバサダー、テグミーアンバサダー、過去にキッズラボラトリー、ブルーファームアンバサダー兼任/娘の習い事:公文(算・国)・スイミング・ヴァイオリン・ピアノ/プリスクールに通わせているので英語もしています/天才児ではない普通の子ども/ブログでは、普通のママが育児に関する情報を発信中です!

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