【インドネシア料理】ミーゴレンとは？家庭で楽しめるミーゴレンのレシピ

パパ

ミーゴレン食べたい！！たまにエスニックなものが食べたくなるけど、おうちでも食べられるのかな？

任せて！今日はバリ島で食べたミーゴレンの再現レシピを紹介するね

ママ

ミーゴレンは、インドネシア等の東南アジアで食べられている焼きそば料理です。

ミーが麺、ゴレンが揚げるの意味ですが実際には麺を炒めるため、日本でいうやきそばのような料理です。

今日は、バリ島で食べたミーゴレンの再現レシピを紹介したいと思います。

ミーゴレンのレシピとつくれぽ

材料（１人前）

下ごしらえ

レシピ

美味しく作るコツ

ミーゴレンの口コミは？

美味しそうなミーゴレンがたくさん！

どれも参考になります。

海老風味の焼きそば
バリのミーゴレンです〜
美味いです〜 pic.twitter.com/cVuwQAm2mE

— グローバルキッチンサイゴン (@GSaigon) June 3, 2022

パパ

この、白身がカリッとして黄身とろの目玉焼きが最高に合いそう！！

ミーゴレン🍜38🍜#バリバリインドネシア食べ食べ記録 pic.twitter.com/yxV6aG0eIg

— レザニモヲ (@i00j7) June 1, 2022

フライドオニオンのトッピングがおいしそう！！！

ママ

💫Today's special lunch💫

🇮🇩ミーゴレン
🥥ココナッツとチキンのスープ
🍽ライス
☕️セットドリンク

「ミーゴレン」のミー(mie)は「麺」、ゴレン(goreng)は「揚げる」を意味するインドネシア語。揚げるのではなく炒めて作る「焼きそば」に類似した料理です。
そして「マジ卍」は、マジで卍です👍 pic.twitter.com/CQ14e29LyV

— ハスネテラス (@hasuneterrace) May 28, 2022

パパ

大きめのエビがおいしそうだな～

ミーゴレン作ってみた！食べたことないから合ってるかわかんなかった！とりあえず美味しい！合ってる？🤣 pic.twitter.com/BHXmh7O65w

— manami🇩🇪→🇯🇵 (@manamiatde) May 31, 2022

とっても美味しそう！ミーゴレンの素が売ってるんだね( ..)φメモメモ

ママ

このお店のシェフは、西ベンガル州出身だが、シンガポールやマレーシアでも働いた経験がある。彼に頼んで、インド系マレーシアスタイルのミーゴレンを作ってもらった。材料が足りないので完全ではないが、かなり近い味。彼はインドやアジアの言語中心に１３言語での接客が出来る人だった。 pic.twitter.com/zOEu3M4TX2

— ジャーナル・ブランカ (@journal_brkt) May 31, 2022

パパ

そんなにいろんな言語で接客できるのすごすぎない！？( ﾟДﾟ)

今日の夕食はWarkop NYCというインドネシア料理屋でIndomie gorengをテイクアウト！要はインスタント麺のミーゴレン屋なのだが、私のようにたまに食べたくなるけど家にストックしておくのも面倒という人間にとっては非常にありがたいお店！もちろんうまい！！店員さんも優しくてナイスでした。感謝！！ pic.twitter.com/LzsYkaNBe7

— Junk E. Cheese (@JunkieCheeseXL) June 1, 2022

とっても美味しそう！！近くにこんな店があったら週１で通いたいくらい！

ママ

まとめ

ミーゴレンをおいしく作るコツをまとめました！

いざ実食

パパ

もっとエスニックっぽい味かと思ったけど、マイルドで日本人向け。食べやすい焼きそばだね。

パパには刺激が足りなかったようです！

ただ、普通のやきそばよりおいしかったようでリピ所望！とのことです

つぎはもっとスパイスをふんだんに入れて作ってみようとおもいます(｀・ω・´)

まりーさん

最後まで読んでいただきありがとうございました！

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