夏も目前
冷たいビールが飲みくなりますよね
今日は冷たいビールによく合う手羽先のグリル焼きを紹介しますね。
漬けダレは二度塗りでたっぷり
うま辛でおいしいですよ！
ビール片手に濃ゆい手羽先を食べてくださいね(｀・ω・´)
材料（２人前）
必要なモノ
- 手羽先 10本
- ☆トマトケチャップ 大さじ３
- ☆中濃ソース 大さじ３
- ☆はちみつ 大さじ２
- ☆醤油 大さじ１
- ☆おろしにんにく １片
- ☆コチュジャン 大さじ２
- 塩コショウ 適量
下ごしらえ
チェックリスト
- 手羽先の骨の間に包丁で切りこみを入れて塩コショウをふっておく
- 手羽先と、☆の材料を保存袋に入れて冷蔵庫で２時間以上漬け込む
レシピ
簡単な流れ
- グリル皿に、手羽先を並べて１０分加熱する
- 取り出して、保存袋に残ったタレを塗り、再度焦げ目がつくまで１０分加熱する
- 盛り付ける
美味しく作るコツ
チェックリスト
- 下味冷凍しておくことも可能です
- オーブンで、加熱する場合は、210℃に余熱したオーブンで２０分焼きます。途中１０分程度加熱した後にタレを塗って、再度加熱してください。
- コチュジャンはお好みで量を調節してください。大さじ1/2～２が目安です。
ピリ辛手羽先の口コミは？
今日もたくさんのピリ辛手羽先を発見しました！
こんな時間から....
見て！この照り照りぃ。
こちらも照れるわっ🤣●フリーザバックに手羽先、コチュジャン、ポン酢、ニンニクすりおろし、しょうがすりおろし、みりん、皆んな入れて半日漬ける。グリルで焼く。終わり(笑)
#弁当おかず
#高校生弁当
#お弁当記録
#手羽先の照り焼き pic.twitter.com/0aLzjTKgxB— ちむっ玉母ちゃん (@chimudonko) May 31, 2022
本日の飲酒セット
•先日 観た料理番組を参考にケチャップと（ヨーグルトの代わりに）塩麹に漬けた甘辛味の手羽先グリル焼き🍗
•同番組でサイドメニューとしてオススメされてたのでミックスベジタブル、ハム、キャベツでコールスローサラダ🥕🌽🌱🥓🥬 pic.twitter.com/jJeXMOWCwV— 加奈 (@kana_lml) May 29, 2022
#自炊 #夕飯
今夜は焼鳥
手羽先と手羽トロです。
手羽トロは面白そうなので買ってみた。
岩塩や唐辛子でいただきます。 pic.twitter.com/CWqovFXwtg— グリルミート (@gurirumeat) May 29, 2022
今夜は…ラーメン。ピリ辛手羽先グリル。生春巻き。冷奴。
自家製鶏叉焼、メンマ、半熟卵、何よりもワカメたっぷりが美味しいラーメンになりました。#おうちごはん#料理好きな人と繋がりたい#Twitter家庭料理部#自家製ラーメン pic.twitter.com/Fs8tONmuNe
— さとみ＠小さなキッチン (@RvXsoVdlUHyzsy5) May 3, 2022
＼今日は #手羽先記念日 🎵／
「うま辛 手羽先グリル」なら
調味料に漬け込んで、グリルで焼くだけで食卓の主役に✨「丸鶏がらスープ」で風味がUP！
ごはんがススム一品です😋▼「うま辛 手羽先グリル」https://t.co/868wP14DTG#手羽先 #丸鶏がらスープ #クックドゥ #豆板醤 pic.twitter.com/G1sopA4MmN
— 味の素パーク (@AJINOMOTOPARK) June 14, 2020
今夜は…あんかけ焼きそば。タラの唐揚げ。ピリ辛手羽先グリル。ホタルイカ。
昨日は親族に不幸がありトンボ帰りの帰省をしてたので1日ぶりのおうちごはん。ホッとしますね。#おうちごはん#料理好きな人と繋がりたい#Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/dEEc1gEZms
— さとみ＠小さなキッチン (@RvXsoVdlUHyzsy5) April 9, 2022
手羽先の柚子胡椒焼きは簡単❗️材料は手羽先（手羽中でも！）、酒、柚子胡椒の3つ。柚子胡椒を酒で伸ばして、切り込み入れた手羽先にすり込みオーブントースター（又は魚焼きグリル）で焼くだけ！簡単ウマ辛〜であっという間に完食です。 pic.twitter.com/DmNgUBRMUQ
— ウオズミアミ🆕 (@amiuozumi) July 19, 2018
【手羽先の甘辛焼き】
1.手羽先10本は切り込みを入れ、塩こしょうと薄力粉をまぶす
2.フライパンに油大1を中火で熱し、1を皮目から蓋をのせて7分焼く。裏返して更に4分焼く
3.［醤油大2、砂糖・酒・みりん各大1、にんにく・生姜チューブ各2cm］を混ぜて加え、煮からめてごまと黒こしょうを振る pic.twitter.com/Gp4jCZCSpC
— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) May 28, 2021
たくさんの手羽先のグリル焼きがありました！
どれもおいしそうですね。
まとめ
ちなみに手羽先の切りこみの入れ方です。
引用：顔が見える食品。
このように、皮がついてない方の面を表側にして、骨に添って包丁で切りこみを入れます。
この作業をすると、味がしみこみやすくなるだけでなく、骨が離れやすくなって食べやすくなります。
キッチンばさみでチョキチョキしても良いですよ！
ぜひ、試してみてくださいね。
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