リコピンリッチソースで超簡単！お店で食べる味イカとトマトのパスタのレシピ -

リコピンリッチソース知っていますか？

時間が無いときは、我が家はだいたいリコピンリッチソースのお世話になっています。

いつも買い置きしていますが、肉を煮込んだり、パスタにしたりポークビーンズを作ったり汎用性が高い所が気に入っています。

その中でも、今日は、イカとキノコを入れるだけの簡単パスタを作りました。

まりーさん

この記事では、こちらのパスタのレシピを紹介しています！

リコピンリッチで簡単パスタ🙌　#リコピンリッチ　 #おうちごはん #パスタ pic.twitter.com/rYVpkc0nAY

— まりーさん@育児奮闘中 (@mw_odw) June 29, 2022

早速見ていきましょう！

パパ

そもそもリコピンってなに？

リコピンは、トマトやスイカの赤い色素のことだよ！活性酵素を消去してくれる抗酸化物質で、美容や健康に良いんだよ！

ママ

リコピンは、油と一緒に摂ると吸収率がアップします。

まさにイタリア料理は理にかなっているんですね。

後は、リコピンは、夜よりも朝に摂取した方が吸収に良いことが分かっています。

朝、トマトジュースを飲むのも良いですね！

まりーさん

牛乳との相性も良いので、トマトジュースと牛乳を混ぜて飲むとカルシウムの吸収率もアップしてくれますよ！

Contents

1 イカとトマトのリコピンリッチソースパスタの材料（２人前）
2 イカとトマトのパスタのレシピ
3 口コミは？
- 3.1 トマトとイカのパスタ
- 3.2 リコピンリッチソースを使った料理は？
4 リコピンリッチソース、おすすめです！

イカとトマトのリコピンリッチソースパスタの材料（２人前）

必要なモノ

パスタ　200g
リコピンリッチソース
引用：キッコーマンＨＰ
イカ（冷凍）　100g
ニンニク（必要であれば）
オリーブオイル　大さじ１

イカとトマトのパスタのレシピ

下ごしらえ

メモ

・イカはパッケージの表記に従って解凍したら、ワタ、軟骨、口ばしを取り除き、胴とえんぺらの皮を剥いておきます。

・にんにくをみじん切りにしておきます。

・イカの下処理ができたら、一口サイズに切っておきます。

・しめじの房をとって、よくほぐしておきます。

・鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩をいれます。

（お湯1000mlに対して、塩小さじ２が目安です。）

まりーさん

リコピンリッチソースには、ニンニクが入っているので、プラスでさらに香りづけしたい人は、ニンニクを準備してね！

レシピ

簡単な流れ

フライパンに、オリーブオイル大さじ１を温めて、弱火でニンニクを炒めて香りを出します。
その間に、パスタを茹でて、ざるにあげておきます。
イカを入れて、中火で炒めます。
火が通ったら、キノコを入れて炒めます。
リコピンリッチソースと水（100ml分量外）を入れて、軽く煮立たせていきます。
軽く煮立ったら、ザルにあげておいたパスタを入れて、軽く混ぜ合わせます。
塩コショウで味を整えて、盛り付けたら完成です！

美味しく作るコツ

まりーさん

味付けは、リコピンリッチソースで手間要らずです！

ポイント

イカの代わりにエビを使っても美味しいですよ！
バジル（葉３枚）を入れると、更に本格的な味を楽しむことができます。
パスタを茹でる時の塩はしっかりめに効かせてあげた方がおいしいです。分量通りに作ることをオススメします！

口コミは？

トマトとイカのパスタ

まりーさん

とっても美味しそうお料理がたくさんあるので紹介しますね！

【本当は教えたくない料理ハック】

イカの塩辛をアンチョビの代わりに入れてじっくり炒めるとレストラン顔負けのパスタができます。

塩辛をじっくり加熱することで塩辛特有の匂いや苦みを消しうま味と甘味を引き立てることができます。

今回は最高に感動するトマトパスタご紹介します

【レシピ👇】 pic.twitter.com/nBlcohy7QH

— だれウマ/料理研究家 (@muscle1046) June 30, 2022

イカの塩辛を使うんだね！！やってみたいな

パパ

イカの塩辛食べちゃわないと！ってことで、トマトパスタに。

新じゃがは麺と一緒に茹でちゃいました

トマト缶半分＋トマトジュースでソースに。

トマトジュースって程よく塩味もあって便利です😊#料理好きな人と繋がりたい #パスタ #簡単レシピ #トマトベースは夏に合う pic.twitter.com/wEAHGEVKZy

— もんきち🐒家族のための男飯 (@monjiro_kitchen) June 26, 2022

まりーさん

なるほど。こういう使い方もあるんだね！

捌きたてのイカと夏野菜のトマトパスタ
パルミジャーノ特盛でいきましょ#みけキッチン pic.twitter.com/gOGIJKzkIo

— みけ🥝 (@mikes2giants) June 26, 2022

パルミジャーノ特盛！！これはすごい

パパ

#夕飯
海鮮　#ナポリタン　 #パスタ
ホタテ　エビ　イカ　ブロッコリー
ピーマン　トマト　ニンニク
鷹の爪　オリーブオイル
粉チーズ　パセリ　タバスコ　#ワイン #赤ワイン #スパゲティ #乾麺 #自炊 #お腹ペコリン部 #おうちごはん pic.twitter.com/TYCcQP4Uzv

— takoya (@YypyY7LkmyPRaxG) June 30, 2022

まりーさん

ホタテ、イカ、エビ！！すごい美味しそう！！

リコピンリッチソースを使った料理は？

リコピンリッチソースは、パスタ以外にも、トマト煮にしたりハンバーグにかけたりしてもおいしいです。

簡単にリコピンをたくさん摂取できるところが気に入っています。

今日のお弁当は、糖質50%オフのパスタを使ってナポリタン！#デルモンテのリコピンリッチソースおいしかった😄
糖質ゼロ麺が悪いわけじゃないけど、やっぱり、パスタはパスタがいいね！#お弁当 #糖質オフ #ロカボ pic.twitter.com/EAAg6yAQz0

— パリン🍒 (@parin_345) April 18, 2018

パパ

糖質オフ麺で作るのも美味しそうだな！！