エビチリのソースは市販ですませる方もいらっしゃるのではないでしょうか
エビチリソースは家庭にある材料でも簡単に手作りすることができますよ!
たくさんつくって、エビチリ以外にも、チリ炒めやチリソースの天津丼等、アレンジしてみてくださいね
Contents
エビチリソースのタレの材料は?(150ml)
必要なモノ
- トマトケチャップ 大さじ2
- スイートチリソース 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 長ネギのみじん切り 10cm程度
- 鶏がらスープ 50ml
エビチリソースの作り方
上記の材料をすべて混ぜ合わせてください。
エビチリ等を作るときは、しょうがやニンニクを後でいれることで、香りを楽しむことができます。
エビチリのレシピとつくれぽ
エビチリの材料
必要なモノ
- えび 大10尾
- ☆片栗粉 小さじ2
- ☆酒、サラダ油 各小さじ1
- にんにく、しょうが 各1片
- 豆板醤 小さじ 1/2
- エビチリのソース 150ml
- 水溶き片栗粉 水2、片栗粉1の割合で溶いておきます。
- サラダ油大さじ 2
- ごま油 適量
下ごしらえ
チェックリスト
- エビは殻をむいて背開きにし、背ワタを取り除く。片栗粉(分量外)をまぶしてもみ、水で洗い流す。水分をふき取って☆をもみ込む。
- ショウガ、にんにくをみじん切りにしておく
レシピとつくれぽ
簡単な流れ
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火でえびを色が変わるまで片面ずつ1分を目安に焼いて取り出す
- フライパンに、サラダ油大さじ1をいれて、弱火でにんにくしょうがの香りを出す。豆板醤を入れて軽く炒める。
- エビチリのたれを加えて、中火で炒め合わせ、エビを戻す。ふつふつと煮立ったら、弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみがついたらゴマ油をひと回しする
- 盛り付けて完成
美味しく作るコツ
メモ
☑エビを焼くときに触り過ぎないようにしましょう。
☑豆板醤の量で辛さを調節してください
☑子どもがいる場合は、豆板醤を抜いて作っても美味しいです。大人はラー油をかけて食べると味の変化を楽しめます。
エビチリの口コミは?
*エビチリ
*ほうれん草お浸し
*納豆
*サラダ
*味噌汁塩分過多です
口内炎にしみる#おうちごはん pic.twitter.com/x3rdp4dmFl— おさかな (@Mvc_vK) June 8, 2022
『鯨の竜田揚げ弁当』
久しぶりに鯨を入手し竜田揚げに今日のお供はエビチリと自家製チキンサラダ✨それぞれの個性を独り占め~( ´∀`)
鯨の竜田揚げ
小えびのエビチリ
自家製サラダチキン#お弁当記録 #鯨の竜田揚げ pic.twitter.com/OD9eltQmdA— 栗ごはん (@izRUg1JJmzZR2xr) June 6, 2022
おばんでした♥️
今夜はエビチリご飯にぶっかけてみました
では頂き・・・誰‼️スプーン曲げたの‼️(; ゚ ロ゚) pic.twitter.com/q4OGBisvLT— バロンsakasita GMC(仮) (@hirokisakasita2) June 8, 2022
昨日のランチのスイーツと夕ごはん。
つくね海苔巻き、エビチリ、肉炒め、中華サラダ。
りなさん(@rina_kitchen )のレシピのつくね、中のチーズと表面の味噌、海苔とのバランスが最高で大好評でした
我が家の好みにいつも合います✨#おうちごはん #料理好きな人とつながりたい pic.twitter.com/IbwO0eMYuJ— りょうこ (@RYOKO0909) June 8, 2022
今日の晩御飯。
昨日の残りのジャーマンポテト、エビ値、ナスの豚こま巻きでカンパーイ(私はノンアル)息子はナスばっかり食べていた(笑)
旦那さんはナス嫌いなんだけど、今回はまた作って‼️頂きました❤️#料理好きな人と繋がりたい #ビールが好き #エビチリ pic.twitter.com/4ovosc0LW1— bis.cco9 (@BisCco9) June 8, 2022
今夜はエビチリ pic.twitter.com/2n4va1RTOY
— ただの平次 (@blueheyji) June 7, 2022
こんばんは〜✨
今夜はこんな感じで今日は今期お初のトーキビとエビちゃんが40%引きセールだったので迷わず籠に
recipeがわからず
そのまんま自己流エビチリで乾杯
(^O^☆☆〜(ゝ。∂) pic.twitter.com/7PKGAIYXDT— ryu (@ryu54489380) June 3, 2022
まとめ 美味しく作るコツ
エビチリの辛味は豆板醤が決めてです!
好みの量で調節してみてくださいね。
エビチリのソースは、天津丼にかけてもおいしいですよ!
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