牛すじを楽しみ尽す！牛すじを使った絶品レシピ2品を紹介！ -

パパ

あー寒い。家に帰ってあったかい手料理が食べたいな・・

任せてっ！今日は牛すじで美味しいカレーを作るから！！

ママ

牛すじをとろとろに煮込めばカレーに入れても美味しいですし、もちろん煮物にもいいですよね！

とろじゅわ～な

牛すじの世界をご堪能ください

Contents

1 牛すじってどこの部位？楽しみかたは？
- 1.1 牛すじは、牛のアキレス腱だった！
- 1.2 牛すじの楽しみ方！
2 牛すじカレーの口コミは？
3 牛すじカレーのレシピとつくれぽ
4 牛すじ煮込みのつくれぽとレシピ
5 まとめ

牛すじってどこの部位？楽しみかたは？

牛すじはどこの部位？楽しみ方は？

牛すじは、牛のアキレス腱だった！

牛すじは、牛のアキレス腱のことだそうです。

すじというくらいだから、固いし本来は臭みもあるので一般家庭では調理しづらい部位なんですね。

ただし、牛すじは長時間煮込むことでトロトロのホロホロ食感を楽しむことができます。

圧力鍋を使うことで煮込み時間は大幅に短縮することができます。

牛筋の臭みを取り除くためには、下処理が必要になります。

また、比較的脂肪が多い部分なので、煮汁に出てくる余計な脂肪分は取り除いてあげます。

牛すじは、低カロリーで栄養豊富です。コラーゲンが多い部位なので、女性にはうれしいです！！

牛すじの楽しみ方！

牛すじを1kg買って、5日間様々な料理を楽しんだ様子が記事になっています。

牛すじ1kg煮て5日間楽しみつくした記録（メシ通）

とっても美味しそうなレシピがたくさん紹介されているので参考にしてみてくださいね！

こちらは記事で紹介されている牛すじ煮込みです。

つやっつやで美味しそうですね！

引用：メシ通HP

牛すじカレーの口コミは？

見るだけでもよだれがでてくる・・・

ＳＮＳに投稿されている牛すじのつくれぽを紹介します！

牛すじ無水カレー

これは我ながら傑作#おうちごはん pic.twitter.com/ECfGXU1a5L

— こーでぃ (@codycmp) May 14, 2022

まりーさん

家で作ったクオリティーとは思えない！すごい

今夜は牛すじハヤシライス、スズキのスパイスフライ、酢玉葱、ベリーの超絶酸っぱいヨーグルト
(2022年113作目)#おうちごはん #Twitter家庭料理部 #晩ごはん #ワンプレート #料理記録 #料理 #cooking pic.twitter.com/ULQvYjk1Fp

— budd (@budd200) May 15, 2022

ハヤシライスも美味しそうだな♩るんるん

ぽにょちゃん

うちのカレーは牛すじが定番✨

…手間暇掛かるけど、トロトロ美味いんだよなぁ☺️

今夜もごちそうさまでした〜✨#おうちごはん #晩酌 #カレー #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/822s2ePRUN

— たかちゃん (@smile6_6smile) May 15, 2022

パパ

分かる～！！手間はかかるけど、美味しい。

こんばんは

お肉祭りの最終日は
牛すじカレー
ザワークラウトを添えて
たっぷりレタスサラダ
春雨の酢の物ハムモヤシ
フルーツ（忘れ）

カレーたくさん作りました♪
明日の方が美味しいかな

今日も一日ありがとうございました(*´꒳`*)ﾉ#晩ごはん　 #カレー pic.twitter.com/G0782aMuW0

— piano (@mikapiano_) May 11, 2022

まりーさん

お肉祭り・・素敵すぎる

お昼は牛すじ煮込みカレー#16穀米 #マンナンヒカリ #ダイエット pic.twitter.com/hJnOVpSYBS

— ☪ éclair0730 (@rialce0370) May 8, 2022

お米もこだわってるんだね！

パパ

今日の　#夜ごはん
⠜ MENU ֒ ܀
玄米MIXご飯
牛すじカレー
トマトのファルシ
おからサーモンのポテサラ風
紫芋シーザーソースかけマカロニ
レタス、アスパラ
フルーツヨーグルト

今日もお疲れ様でした◌#料理好きさんと繋がりたい #おうちごはん #Twitter家庭料理部　 #料理記録 pic.twitter.com/0YxsmJ11Nd

— かなち (@ba_ka_na_chi) May 11, 2022